Seaside Heaven — Αμμουδάρα, Ηράκλειο
Αυθεντικές γεύσεις Ιαπωνίας
στην παραλία της Αμμουδάρας
Στο Heaven Beach Bar στην Αμμουδάρα Ηρακλείου, ο κόσμος του sushi συναντά τη γαλάζια θάλασσα της Κρήτης. Φρέσκα υλικά, δημιουργικές γεύσεις και η μοναδική ατμόσφαιρα του Heaven — μια εμπειρία για τις αισθήσεις, δίπλα στα κύματα.
01
Salmon Torched Roll
Αγγούρι, πίκλα ροζ κρεμμυδιού, wasabi, τυρί κρέμα, γαρίδα τεμπούρα, teriyaki sauce, honey mayo
02
Tuna Dragon Roll
Αγγούρι, πίκλα μανιταριού shimeji, φύλλα shiso, citrus μαγιονέζα, γαρίδα, Yuzu kosho ponzu dip
03
Samurai Roll
Αγγούρι, αβοκάντο, σολομός raw, unagi topping, teriyaki mayo, unagi sauce, tobiko κόκκινο, τραγανό κρεμμύδι
04
White Tiger Roll
Φύλλα shiso, ανανά, αγγούρι, mango chilli, mayo, ταρτάρ καβουριού, teriyaki sauce
05
California Roll
Σουρίμι, αγγούρι, αβοκάντο, sweet chilli τυρί κρέμα, κόκκινο tobiko, kimchi chives mayo
06
Sea Bass Roll
Αγγούρι, φύλλα shiso, λαβράκι topping, ceviche dressing, πίκλα ροζ κρεμμυδιού, κόλιανδρος, ξύσμα lime, citrus mayo
07
Vegan Pandesia Roll
Αγγούρι, αβοκάντο, καρότο πίκλα, φύλλα shiso, ταρτάρ λαχανικών & φρούτων, vegan mayo, mango chutney
08
Cretan Roll
Απάκι topping, γαλένι με πάστα λιαστής ντομάτας, φλύδες γραβιέρας, βαλσάμικο και πάστα ελιάς
09
Sea Side Roll
Γαρίδα τεμπούρα, λαβράκι, τόνο, σολομό, χέλι, αβοκάντο, mango chilli mayo, ceviche dressing
10
Heaven Roll
Cheese cream chilli, mango, ανανά, γαρίδα τεμπούρα, kumquat, φύλλα shiso, unagi sauce, chives kimchi mayo, kimchi sesame, fried onion
11
Eby Tamago Roll
Αγγούρι, γαρίδα τεμπούρα, ομελέτα tamago, σουσάμι αρωματικό με σκόρδο, teriyaki, Japanese mayo
12
Vegetarian Roll
Αγγούρι, αβοκάντο, καρότο, φύλλα shiso, mango, ροζ πίκλα κρεμμυδιού, vegan mayo, ανανά
13
Creamy Salmon Roll
Αγγούρι, σολομός, σχοινόπρασο, κρέμα τυρί, tobiko κόκκινο
14
Salmon Fried Roll
Σολομός, αγγούρι, αβοκάντο, φύλλα shiso, Japanese mayo, sweet chilli
15
Eby Fried Roll
Αγγούρι, ομελέτα tamago, γαρίδα τεμπούρα, sweet chilli, honey mayo
16
Tuna Fried Roll
Αγγούρι, καρότο, φύλλα shiso, citrus mayo, τόνος, teriyaki
17
Vegan Fried Roll
Αγγούρι, αβοκάντο, καρότο, shimeji πίκλα, vegan mayo, sweet chilli
01
Salmon Nigiri
Καψαλισμένος σολομός με honey mayo
02
Tuna Nigiri
Τόνος teriyaki, mango mayo, με dip yuzu kosho ponzu
03
Eel Nigiri
Unagi sauce, τραγανό κρεμμύδι, κόκκινο tobiko, καψαλισμένο
04
Sea Bass Nigiri
Κόλιανδρος, πίκλα ροζ κρεμμυδιού, ceviche dressing, μαγιονέζα εσπεριδοειδών
